Tikvice zapačene u rerni


Potrebno je:
6 - 8 tikvica,
2 glavice crnog luka,
1/2 kg mlevenog mesa,
3 čena belog luka,
1 jaje,
1 šoljica kuvanog pirinča,
150 g kačkavalja,
kiselo mleko ili pavlaka

Priprema,
Za bešamel sol: 1,5 kašika brašna, malo ulja, 1/2 l mleka, so, biber i biljni začin
Propržite na ulju seckani crni luk i mleveno meso i začinite. Kad se prohladi, dodajte skuvani pirinač, beli luk i jaje i sve dobro sjedinite. Operite i oljušitite tikvice (ako su mlade može i sa korom) a zatim ih isecite na pola i izdubite sredinu. Blago posolite svaku tikvicu i napunite filom od mlevenog mesa. Napravite bešamel sos. Na malo ulja propržite brašno ali vodite računa da ne potamni, nalijte mleko, začinite po ukusu, kuvajte otprilike pet minuta i ostavite da se prohladi. Tikvice ređajte u vatrostalnu posudu, prelijte ih bešamel sosom a preko narendajte kačkavalj. Pecite u rerni na 180 stepeni, oko 30 minuta. Tikvice servirajte sa kiselim mlekom ili pavlakom.

Izvor: Novosti