Svetogorski kolač

Sastojci:

- 6 kašika džema,

- 10 kašika šećera,

- 1 kesica cimeta,

- kora od 1 limuna i sok od jedne pomorandže + 1 pomorandža,

- 1 kašika praška za pecivo,

- 500 g brašna,

- 1/4 l mlake vode,

- 1 šaka seckanih oraha,

- šaka ili dve suvog grožđa,

- džem od kajsije,

- 150 g posne čokolade za kuvanje.


Priprema:

- Džem i šećer izmiksati mikserom da se dobije jedinstvena smesa. U smesu dodati malo vode, cimet, narendati koru od limuna i sok od pomorandže, orahe, suvo grožđe i polako, uz mešanje, dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Izmiksati dobro i smesu preručiti u teflonski pleh za pečenje (ako nemate teflonski pleh, onda običan pleh obložite papirom za pečenje). Ako je potrebno vlažnim rukama poravnajte površinu da bude glatka. Ubacite pleh u umereno zagrejanu rernu i pecite oko 25-30 minuta. Dok je još vruć, kolač premažite sa 3-4 kašike džema od kajsije, pa ga prelijte rastopljenom čokoladom.

(Telegraf.rs / posnajela.rs)