Slušajte radio Delta i Prijatelji - narodna muzika pomoću:
Winamp, iTunes   Windows Media Player   Real Player   QuickTime

Trenutna pesma: Loading ...
Bit rate:
Trenutno Slusalaca: /
Status servera:


Prikaz rezultata 1 do 2 od 2

Tema: Humus - recept

  1. #1

    Cool Humus - recept

    Humus

    Jedno od najukusnijih jela koje se mogu pripremiti od leblebije jeste humus. Ovo jelo je naročito popularno na čitavom području Bliskog istoka, a može se jesti kao namaz ili kao sos uz meso.

    Sastojci

    300 grama sirovih leblebija (leblebija se drugačije kaže slanutak)
    3 kašike tahinija
    1 veći limun
    malo belog luka (ko ne voli luk, može da izostavi slobodno)
    po ukusu so
    4 kašike maslinovog ulja
    malo kumina
    za dekoraciju aleva paprika

    Priprema

    1.

    Leblebije preko noći ostaviti u većem loncu da odstoje i nabubre. U tu vodu se može dodati malo sode bikarbone. (Moram da skrenem pažnju da nikako ne koristiti pečene leblebije! U prodavnicama zdrave hrane imaju običaj da kada im tražite leblebiju mahinalno krenu da pakuju one pečene leblebije za grickanje, meni se to već nekoliko puta dogodilo, pa pazite.)

    2.

    Ujutru prosuti vodu u kojoj su stajale leblebije, i dodati novu. Kuvati ih u puno vode, sve dok potpuno ne omekšaju (tako da kožica sama spada sa njih kada ih stegnete).

    3.

    Vodu u kojoj su se kuvale leblebije prosuti. Možete da sačuvate manju količinu te tečnosti da dolijete u slučaju da vam humus bude tvrd, ali ja više volim da dodajem maslinovo ulje, nego tu vodu, nekako mi je ukusnije. Leblebije dobro ispasirati, dodati sok od jednog većeg limuna (ili dva manja), so, tahini, maslinovo ulje i malo kumina i staviti u blender. Dobro to sve izmešati, i preručiti u zatvorene posudice. Pre zaklapanja posude, staviti na humus malo aleve paprike kao dekoraciju.

    Posluživanje

    Ovaj namaz se obično stavlja u sredinu većeg tanjira i u sredini se pravi rupa u koju se uliva malo maslinovog ulja. Kao sos, odlično ide uz belo pileće meso sa roštilja, kao i uz ražnjiće.



    coolinarika.com


    Ljubav Ti i Ja!

  2. #2
    Moj recept za Humus

    Sastojci;

    300 grama leblebija (slanutak) iz tetrapaka, dobro saprati ocediti i prokuvati jedno pola sata
    4 kašike tahinija
    3 kašike maslinovog ulja sa ukusom tartufa ili ulje susama
    3 čena belog luka
    po ukusu so, biber, gurkuma

    za dekoraciju aleva paprika, mirođija, peršun


    Priprema:

    Sve sastojke staviti u blender, izblendirati da dobijete pastu, ukoliko je previše gusta dodajte još malo ulja ili vodu u kojoj ste prokuvali leblebije,
    Izručiti u dublji tanjir ili činiju, možete dekorisati i sa sveže seckanom mirođijom alejevom paprikom, ili peršunom, stvar ukusa.

    V.Kosovka


    Ljubav Ti i Ja!

Slične Teme

  1. Kosa - Kucni recept od koga sede dlake opet potamne
    By kosovka2 in forum Korisni Saveti
    Odgovori: 0
    Zadnji Post: 16.03.2019, 14:27
  2. Najbrzi recept za urmasice
    By kosovka2 in forum Kulinarstvo
    Odgovori: 0
    Zadnji Post: 06.11.2017, 20:07

Pravila Postanja

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •