Kolac sa kokosom - posni

Sastojci:

200 g šećera
100 ml ulja
1 vanilin šećer
350 ml soka od narandže
100 g kokosa (odvojite 2 kašike za posipanje)
300 g brašna
1 prasak za pecivo

Za prelivanje:

300 ml soka
5 kašika šećera
3-4 kašike džema za premazivanje

Priprema:
Šećer, vanilin šećer i ulje umutite žicom. Dodajte sok od pomorandže, kokos (odvojite 2 kašike, ostalo sipajte), prosejano brašno i prašak za pecivo. Posle svakog dodavanja malo umutite smesu.

Tepsiju dimenzija 30×22 cm premažite margarinom i sipajte smesu. Pecite na 180°C nekih 30 minuta. Proverite čačkalicom da li je pečeno.

Sok i šećer kuvajte dok ne ispari 1/3 soka, nekih 7-8 minuta. Kada se kolač i preliv prohlade, sipajte preliv preko kore. Premažite džemom i pospite izdvojenim kokosom.




Kuvajmo lako