100 grama zelena salata
100 grama rukola
100 grama cery paradajz
1 kom. krastavac
200 grama sojin tofu
1/2 dcl. maslinovo ulje, sok pola limuna, so po ukusu i seckan persun
Kolicine su za 2 porcije , ako spremate za vise udvostrucite, povecajte, zavisi za koliko osoba spremate.
Priprema:
Sojin tofu narezati na kockice i peci na pek papiru u rerni na 200C dok ne dobije braon boju.
Salatu oprati i natrgati na sitnije komadice, isto i rukolu, staviti na veci posluzavnik ili u vecu ciniju, preliti limunom malo soliti.
Preko salate staviti pola popecenog tofu sira, pa preko cery paradajz i krastavac rezan na manje komadice, ponovo staviti tofu i
zaciniti zacinima koje pomesate sa maslinovim uljem.
4. Vece glave crvenog luka,
4 velike paprike,
6. kom. veceg paradajza,
2 cena belog luka,
so, biber, suvi zacini, (bosiljak, mirodjija, persun),
4 kom. jaja + 2 kasike mladog kajmaka a moze i milerama ko nema kajmak.
Priprema;
Poprzi se luk, doda paprika, kad je paprika skoro poprzena doda se paradajz zajedno sa zacinima, osoli, pobiberi i dinsta na laganoj vatri. Pred sam kraj dodaju se jaja umucena sa kajmakom.
Kad je sataras gotov potresete sveze seckanim persunom i posluzite uz tuceni krompir sa mladim sirom.
Tuceni krompir sa mladim sirom sprema se tako sto se kuvani krompir ocedi, stavi u drveni lonac (kacic, od drveta uzi i dublji), doda se po ukusu mladi sir, so i kasiku ulja ili masti, to se drvenim tuckom gneci dok ne dobijete neke vrste pire krompir.
Jedno 5 stabljika rabarbare ocistiti, naseckati na tanko, staviti u serpu dodati kasiku secera + kasiku vanilij secera + kasiku suve mente i preliti vodom da bude priblizno centimetar iznad sastojaka kolicina vode.
Kuvati 25 minuta da se raskuva.
Kad se prohladi, dodati 2 kasike dzema od kajsije ili brusnice, kasiku dve biljne pavlake za kuvanje i elektricnim stapicem izmiksati.
Mozete po zelji dodati i obicnu pavlaku ko voli mlecno, moze do 1 dcl. pavlake da doda u potaz.
Extra osvezavajuc i zdrav potaz za vrele dane.
Za one koji su intolerantni na mleko i mlecne proizvode a vole jela sa projinim brasnom ili palentom.
Casa od 2 dcl. vode
Casa od 2 dcl. sojino mleko
1 Supena kasika navrsna cvaraka + isto toliko svinjske masti ili margarina moze i kokosovo ulje
+ 2 supene kasike biljne pavlake za kuvanje.
Sastaviti mleko, vodu, mast, cvarke i biljnu pavlaku malo soliti i mesati da provri da se sjedini.
Sipati projino brasno ili polentu do zeljene gustoce stalno mesajuci.
Dobro izmesati da nema grudvica i kuvati oko 15 minuta na laganoj vatri.
250 grama sampinjona aroma, obicni il neke druge pecurke
1 glavica crveni luk
3 cena beli
oko 5 cm stabljike poriluk
1 srednja sargarepa
1 stabljika celera, moze i malo lista celera
zacini suvi po ukusu
so ,vegeta
biber
litar vrele vode
deci biljne pavlake posne
Priprema;
povrce oprati i iseckati na sitnije komade, luk na kockice, pecurke na krupnije komade.
U jednu posudu staviti do litar vode da se kuva malo osoliti dodati zacin C i biber po zelji i ukusu.
Staviti luk u serpu, malo osoliti i mrvicu poseceriti pa zaliti sa vrelom vodom samo da bude u vodi, pa ga dinstati jedno 5 minuta
dodati poriluk i jos dinstati 5 minuta dolivajuci vrucu vodu po potrebi.
Dodati ostalo povrce dinstati 15 minuta dolivajuci vrelu vodu po potrebi.
Dodati pecurke i beli luk seckan, zacine i doliti vrelom vodom. Ako zelite corbicu dodajte preostalu vodu od litra ako zelite gulas dodajte manje.
povremeno promesajte i kuvajte pola sata lagano
Na kraju umesajte 1dcl. biljne posne pavlake, poklopite i iskljucite sporet. Nek odstoji desetak minuta pa sluzite.
Odgovor Sa Citatom