Ukusna i socna torta



Za testo:

140 g šećera

5 jaja

2 štangle rendane čokolade

2 kašike brašna

Za fil:

150 g mlevenih oraha

malo vode ili mleka

150 g maslaca

150 g prah-šećera


Za glazuru:

50 g čokolade i

50 g maslaca


Za ukrašavanje:

100 g mlevenih oraha


Priprema:

Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg, pa dodati žumanca, jedno po jedno, i dalje mutiti. Potom lagano umešati struganu čokoladu i brašno. Peći u tri dela na 200 stepeni u okruglom podmazanom plehu (kalupu za tortu).

Za fil:
Popariti orahe u malo ključale vode ili mleka, a kad se ohladi dodati maslac umućen sa prah- šećerom. Tortu filovati između slojeva i spolja, ali tako da se odozgo ostavi prostor za glazuru od čokolade.

Za glazuru:
Na najslabijoj vatri rastopiti i izmešati, da se ujednači, jednake količine maslaca i čokolade.

Za ukrašavanje:
Posuti po premazu od oraha mlevene orahe, jezgra oraha i listove od čokolade.





Izvor: srbijuvolimo.rs